Учеба по санитарным требованиям
Старшей медсестрой АУСО РБ «Кяхтинский ПНИ» проведена учеба с работниками пищеблока, продовольственного склада, по санитарно-эпидемиологическим требованиям и санитарным правилам по общественному питанию
Старшей медсестрой АУСО РБ «Кяхтинский ПНИ» проведена учеба с работниками пищеблока, продовольственного склада, по санитарно-эпидемиологическим требованиям и санитарным правилам по общественному питанию:
- требования и нормы хранения пищевых продуктов;
- сроки годности и реализация отдельных категорий продукции;
- требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре, санитарному состоянию и
содержанию помещений;
- соблюдение правил личной гигиены сотрудников пищеблока;
- ведение и контроль учетной документации.
Доведена до сведения информация с МСЗН РБ поступившая с Роспотребнадзора по РБ о групповой заболеваемости сальмонеллезом. Была проведена беседа с сотрудниками об инфекционном заболевании: симптомы сальмонеллеза, первые признаки, причины, профилактика.
.png)
